فوائد الجزر الصحية ما هي؟ فالجزر مصدر جيد للبيتا كاروتين وهو صبغة طبيعية يستخدمها الجسم لصنع فيتامين (أ) ويحتوي على كمية جيدة من الألياف، يعالج الجزر الخام مشكلة الإمساك يوميًا.
يساعد الجزر أيضًا في الحفاظ على الكوليسترول الصحي والوقاية من أمراض القلب، كونه غنيًا بالبوتاسيوم فهو يساعد على خفض الكوليسترول واحتباس الماء، كما تقول شيلبا أرورا، ممارس الصحة وأخصائي التغذية الماكروبيوتيك، قم بعصرها أو غليها أو أضفها إلى حبات السبزي والكتائب، لكن لا ترتكب خطأ فادحًا في فقدان مخزون العناصر الغذائية هذا الشتاء!
فوائد الجزر الصحية
فيما يلي 7 فوائد صحية مذهلة للجزر.
يعزز صحة العين
هل تعاني أنت أو طفلك من ضعف البصر؟ الجزر هو الحل! يُنظر إلى الجزر على أنه العلاج التقليدي لتحسين البصر، فإن الجزر غني باللوتين والليكوبين اللذين يساعدان في الحفاظ على بصر جيد ورؤية ليلية، تساعد الكمية العالية من فيتامين (أ) أيضًا على تعزيز البصر الصحي.
يساعد على إنقاص الوزن
إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن فيجب أن يشتمل نظامك الغذائي على الأطعمة الغنية بالألياف، والجزر الذي يحتوي على ألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان يتناسب تمامًا مع الفاتورة.
تستغرق الألياف وقتًا أطول في الهضم وبالتالي تعزز الشعور بالامتلاء وتمنعك من الإفراط في تناول الأطعمة الأخرى التي تسبب السمنة.
يضمن انتظام الأمعاء ويساعد في الهضم
- تلعب الكمية الكبيرة من الألياف الغذائية الموجودة في الجزر دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
- الألياف تجعل البراز ضخمًا مما يساعده على المرور بسلاسة عبر الجهاز الهضمي ويمنع حالات مثل الإمساك.
يحارب الكوليسترول ويعزز صحة القلب
يحتوي الجزر على نسبة عالية من الألياف كما يعزز صحة القلب ويزيل الكوليسترول الضار من جدران الشرايين والأوعية الدموية.
- فإن الجزر “يحتوي على شكل من أشكال الكالسيوم يمتصه الجسم بسهولة والذي قد يساعد في خفض مستويات الكوليسترول” غير الصحية “(LDL).
يخفض ضغط الدم
- جنبا إلى جنب مع خفض مستويات الكوليسترول السيئ والجزر مليء بالبوتاسيوم.
- يساعد البوتاسيوم على استرخاء التوتر في الأوعية الدموية والشرايين، مما يعزز تدفق الدم ويخفض ضغط الدم المرتفع.
- يرتبط ارتفاع ضغط الدم بحالات مثل تصلب الشرايين والسكتات الدماغية والنوبات القلبية لذا تناول الجزر كخطوة نحو صحة القلب.
يعزز صحة الجلد
- يمكن للجزر أن يساعد في منح بشرتك توهجًا مشعًا أيضًا.
- بصرف النظر عن البيتا كاروتين واللوتين والليكوبين، فإن المحتوى العالي من السيليكون للجذر يمكن أن يعزز صحة الجلد والأظافر، للحصول على أقصى استفادة من التغذية اجعلها نيئة.
يعزز المناعة
- الجزر مليء بالعديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة مثل الفيتامينات B6 و K والبوتاسيوم والفوسفور وما إلى ذلك والتي تساهم في صحة العظام وتقوية الجهاز العصبي وتساعد على تحسين قوة الدماغ.
- وبصرف النظر عن مضادات الأكسدة التي تساعد الجسم ضد أضرار الجذور الحرة، فإنها تحمي الجسم من البكتيريا الضارة والفيروسات والالتهابات.
قد يهمك أيضاً:
