الفرق بين اللاتيه والكابتشينو هو أحد الأشياء التي لا يعرفها الكثير من الناس، ويجدونها مزعجة عندما يذهبون إلى المقاهي، ولكي لا يشعرون بالحرج تعرف عليها بالتفصيل في موقع مستقلات.
الكابتشينو
- يعود اسم الكابتشينو بشكل أساسي إلى رهبان الكابوشين، وأصول هذا المشروب إيطالية، وهي عبارة عن قهوة إسبرسو محضرة بالحليب الساخن وزبد الحليب المبخر، ويتم صنع مشروب الكابتشينو بالماكينة كمنتج تجاري فوري.
- أما بالنسبة للطريقة الأصلية لتحضير الكابتشينو، فهي تتم بصب قهوة الإسبريسو في ثلث الكوب بنفس الكمية من الحليب الساخن، وأخر طبقة تكون في الكوب هي الرغوة .
- يتميز الكابتشينو بنكهة إسبرسو أقوى بكثير من اللاتيه نظرًا لاحتوائه على كمية أقل من الحليب ورغوة أكثر من اللاتيه.
- عندما يتم إعداده بشكل صحيح سيكون للكابتشينو نسبة 1 إلى 1 من السائل إلى الرغوة، والتي يمكن للخبراء تحديدها بناءً على وزن المشروب.
اللاتيه
- قهوة لاتيه هي أحد مشروبات القهوة التي تترجم إلى الحليب مع القهوة، ويتم تحضير هذا المشروب بإضافة قهوة الإسبريسو مع الحليب المبخر والرغوة، بحيث يتكون من ربع كوب إسبريسو ونصف حليب ساخن على البخار، و الربع الأخير هو رغوة الحليب.
- يمكن إرجاع أصول Café Latte إلى عام 1867 عندما أعده ويليام دين هاولز في رحلاته، وبعد ذلك قام الإيطاليون بإعداده لتناول الإفطار في المنزل.
- اللاتية مشروب غني بالكريمة له طعم إسبرسو .
- النسبة النموذجية للإسبريسو إلى الحليب المبخر هي حوالي 1 إلى 2 ثم يُغطى اللاتيه بطبقة من الرغوة.
- يختلف الإعداد الدقيق لاتيه بشكل كبير حيث انتشرت شعبيته في العشرين عامًا الماضية، يتم تعديل اللاتيه إلى ما لا نهاية وغالبًا ما يتم تحويله إلى نسخة حلوة عن طريق إضافة نكهات مثل الفانيليا والبندق.
قد يهمك: مشروبات ساخنة لا تحتوي على كافيين .. ما هي بدائل الكافيين؟
الفرق بين اللاتيه والكابتشينو
الفرق بين اللاتيه والكابتشينو، ربما يكون الكابتشينو واللاتيه أكثر المشروبات شعبية في البلاد بخلاف فنجان القهوة التقليدي، يحتوي هذان المشروبان من الإسبريسو على العديد من المكونات نفسها، ولكن هناك العديد من الاختلافات التي يمكن سردها لتوضيح الفرق بين مشروب الكابتشينو ومشروب كافيه لاتيه، وذلك على النحو التالي:
اللاتيه والكابتشينو
تحتوي مشروبات الإسبريسو على إسبريسو ومكونين إضافيين: الحليب المبخر والحليب الرغوي قبل الخوض في التفاصيل، الاختلافات الرئيسية هي:
- يحتوي الكابتشينو التقليدي على توزيع متساوٍ للإسبريسو والحليب المبخر والكثير من الرغوة، يحتوي اللاتيه على اسبريسو والكثير من الحليب المبخر وطبقة خفيفة من الرغوة.
- يتكون الكابتشينو من طبقات مميزة، بينما في اللاتيه يتم مزج الإسبريسو والحليب المبخر معًا.
هل الكابتشينو أم اللاتيه أكثر صحة؟
هذا يعتمد على تعريفك لكلمة “صحي” من المحتمل أن يحتوي الكابتشينو على سعرات حرارية أقل لأنه يحتوي على كمية أقل من الحليب..
بعد تحديد الفرق بين الكابتشينو واللاتيه، توصلنا إلى استنتاج مفاده أن قهوة الإسبريسو والحليب هما القاسم المشترك بين المشروبين، لكنهما يختلفان، من حيث توزيع الكميات فالكابتشينو كميات مستاوية بين القهوة والحليب مع الكثير من الرغوة بينما اللاتيه هو كمية اقل من القهوة والكثير من الحليب ورغوة قليلة.
