فوائد المشمش .. قد يكون المشمش صغيرًا لكنه يحتوي على كمية كبيرة من النكهة والتغذية. هذه الفاكهة الصفراء البرتقالية الغنية بالفيتامينات والمعادن لها نكهة تتراوح من الحلو إلى اللاذع الحلو، اعتمادًا على النوع. لديهم سطح خارجي أملس مع زغب ناعم ولحمهم ناعم وعصير إلى حد ما عندما ينضج. ليس فقط النكهة، ولكن المشمش يجلب أيضًا العديد من الفوائد الصحية على سبيل المثال، فهي مناسبة للبشرة وتساعد في الوقاية من السرطان وفقر الدم والعديد من المشكلات الصحية الأخرى.
القيمة الغذائية للمشمش
يحتوي المشمش الطازج 35 جرامًا على ما يلي:
- الطاقة – 17 سعرة حرارية
- البروتين – 0.5 جرام
- الدهون – 0.15 جرام
- الكربوهيدرات – 3.9 جرام
- الألياف – 0.7 جرام
- سكر – 3.23 جرام
ما هو الفيتامين الموجود في المشمش؟
مثل معظم الفواكه والخضروات يعد المشمش مصدرًا جيدًا للعديد من الفيتامينات والمعادن التي تتطلبها أجسادنا فهي غنية نسبيًا بفيتامينات A و C والألياف الغذائية والبوتاسيوم.
يمكنك أن تأكل المشمش الخام أو المجفف لا يتضاءل المحتوى الغذائي للفاكهة عن طريق تجميدها أو تعليبها ومع ذلك، للاحتفاظ بالفاكهة كإضافة صحية للنظام الغذائي، يجب عليك البحث عن الفاكهة المعلبة في الماء بدلاً من الشراب فوائد المشمش تجعله إضافة ممتازة لنظام غذائي صحي متوازن.
فوائد المشمش
المشمش آمن تمامًا للأكل نيئًا. بعد تنظيف الفاكهة، اقطعها إلى نصفين وأزل الحجر من المركز، يعتبر المشمش سواء كان طازجًا أو مجففًا، إضافة لذيذة للزبادي أو العصيدة، والتي يمكن تقديمها على الإفطار أو كوجبة خفيفة.
وفقًا للعديد من الدراسات فإن تجميد المشمش أو تعليبه ليس له أي تأثير سلبي على القيمة الغذائية للفاكهة لذلك، يمكنك الاستمتاع بها كيفما تشاء تشير الدراسة أيضًا إلى أن الأشخاص الذين يتناولون المشمش المعلب أو المجمد يمكن أن يشعروا بالثقة من محتوى غذائي مشابه أو متفوق مقارنة بالمشمش الطازج.
منخفض السعرات الحرارية
المشمش من الفواكه منخفضة السعرات الحرارية ، حيث يحتوي على 17 سعرة حرارية فقط لكل مشمش نيء. للمقارنة ، هناك 104 سعرة حرارية في تفاحة متوسطة الحجم. لذلك ، 6 حبات مشمش خام لا تزال تحتوي على سعرات حرارية أقل من تفاحة كاملة.
على الرغم من أن المشمش المجفف يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والسكر إلا أنه يحتوي أيضًا على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن مقارنة بالمشمش الطازج. هذا يعني أنهم يقدمون خيارات وجبات خفيفة ممتازة ومغذية ويمكن أن ترضي رغباتك في تناول الحلوى.
نسبة عالية من مضادات الأكسدة
يحتوي المشمش على كمية عالية من مضادات الأكسدة ، مثل بيتا كاروتين وفيتامينات A و C تعمل مضادات الأكسدة على حماية الجسم من الأمراض عن طريق مكافحة تأثير الجذور الحرة التي يمكن أن تتراكم بمرور الوقت وتسبب تلف الخلايا.
يعزز صحة القناة الهضمية
المشمش مصدر كبير للألياف الغذائية القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان. الألياف ضرورية للوقاية من مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك ولتشجيع نمو بكتيريا الأمعاء الجيدة
فوائد المشمش للقلبك
نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف ، فإن المشمش مفيد لخفض الكوليسترول السيئ وزيادة الكوليسترول الجيد. المشمش غني أيضًا بالبوتاسيوم ، مما يساعد على تعزيز وظيفة القلب الصحية .
يعزز صحة العين
المشمش غني بفيتامين أ أو الريتينول الذي يعزز الرؤية الصحية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن محتوى البيتا كاروتين في المشمش يقلل من خطر الإصابة بالتنكس البقعي المرتبط بالعمر ، وهي حالة يمكن أن تؤدي إلى العمى .
فوائد المشمش للعظام
المشمش غني بالكالسيوم الضروري لنمو العظام والحفاظ عليها. محتوى البوتاسيوم في المشمش مفيد أيضًا لصحة العظام لأن البوتاسيوم يساعد في امتصاص الكالسيوم.
يقلل من خطر الإصابة بفقر الدم
نظرًا لأن المشمش غني بالحديد، فيمكنه المساعدة في تحسين تدفق الدم وتقليل خطر الإصابة بفقر الدم . يساعد محتوى النحاس في المشمش على امتصاص الحديد.
يعزز صحة الجلد
يمكن أن تساعد المغذيات النباتية مثل فيتامين C و A في المشمش على تعزيز صحة الجلد عن طريق الحماية من أضرار أشعة الشمس ، وزيادة إنتاج الكولاجين ، ومكافحة الالتهابات التي يمكن أن تسبب حب الشباب ومشاكل الجلد الأخرى.
قد تكون مناسبة لمرضى السكر
يحتوي المشمش على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم ولا يسبب ارتفاعًا سريعًا في نسبة السكر في الدم عند تناوله باعتدال. أظهرت الدراسات أن تناول الفركتوز المعتدل من الفواكه المجففة ، مثل المشمش المجفف ، قد يساعد في تنظيم مستويات الجلوكوز بعد الأكل.
فوائد المشمش للبشرة
تشتهر مضادات الأكسدة الموجودة في المشمش ، مثل فيتامين هـ وفيتامين ج ، بخصائصها المعززة للبشرة. يمكن أن تساعد في حماية خلايا الجلد من الأشعة فوق البنفسجية ، ومنع ظهور التجاعيد المبكرة ، وتحسين ليونة الجلد. بيتا كاروتين هو أحد مضادات الأكسدة الأخرى في المشمش الذي يحمي الجلد من حروق الشمس والأضرار الأخرى للأشعة فوق البنفسجية.
يعتبر المشمش أيضًا غذاءً ممتازًا يساعد على ترطيب بشرتك بمحتوى عالٍ من الماء. كوب واحد من المشمش يحتوي على حوالي ثلثي كوب ماء.
قد يعالج الحمى
عادة ما يتم إعطاء عصير المشمش للمرضى المصابين بالحمى لأنه يمد الجسم بالفيتامينات والمعادن والسعرات الحرارية والماء. في الوقت نفسه ، يساعد على إزالة السموم من الأعضاء المختلفة. يمكن لصفات المشمش المهدئة والمضادة للالتهابات أن تؤثر أيضًا على درجة حرارة الجسم العامة عندما تكون على ما يرام. يمكن أن يساعد أيضًا في تقليل الالتهاب في أجزاء أخرى من الجسم ، وخاصة للأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل أو النقرس.
يساعد في منع السرطان
بذور المشمش مفيدة في علاج السرطان. تربط العديد من الدراسات بشكل مباشر بين استهلاك المشمش وانخفاض خطر الإصابة بالسرطان.
مع الكاروتينات والمواد الكيميائية المضادة للأكسدة الأخرى ، ليس من المستغرب أن يشكل المشمش خطرًا على الجذور الحرة. الجذور الحرة عبارة عن منتجات ثانوية ضارة لعملية التمثيل الغذائي الخلوي التي يمكنها تحويل الخلايا السليمة إلى خلايا سرطانية عن طريق تحور الحمض النووي الخاص بها. تعمل مضادات الأكسدة كعازل ضد هذه المواد الخطرة ، حيث تمنع الجسم من الإصابة بالسرطان وأمراض القلب ومرض الزهايمر وشيخوخة الجلد.
فوائد المشمش للكبد
وفقًا لبعض الأبحاث ، قد يساعد المشمش في حماية الكبد من الأكسدة.
في اثنين من التحقيقات التي أجريت على الحيوانات ، أظهرت الفئران التي تناولت الكحول بالإضافة إلى المشمش أنزيمات الكبد ومستويات الالتهاب أقل من تلك التي تناولت الكحول ولكن لم يتم تناول المشمش. يقترح أنه قد يساعد في منع تلف الكبد بسبب محتواه الطبيعي العالي من مضادات الأكسدة.
نسبة عالية من البوتاسيوم
المشمش غني بالبوتاسيوم وهو معدن يعمل كإلكتروليت. إنه مسؤول عن توصيل الرسائل العصبية وتنظيم تقلصات العضلات والحفاظ على توازن السوائل في جسمك.
حبتان من المشمش (70 جرام) تحتويان على 181 مجم من هذا المعدن ، 4٪ من القيمة اليومية. نظرًا لأن البوتاسيوم يعمل جنبًا إلى جنب مع الملح للحفاظ على توازن السوائل ، فقد يساعد تناول كمية كافية في منع الانتفاخ والحفاظ على ضغط الدم الصحي.
اكتشفت دراسة أجريت على 33 تجربة أن اتباع نظام غذائي غني بالبوتاسيوم يقلل بشكل كبير من ضغط الدم ويؤدي إلى انخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 24٪.
قد يهمك أيضاً:
