الفرق بين رجيم اتكنز والكيتو يتسأل الكثرون عن الفروفات بينهم؟ نظراً للتشابة الكبير بينهم فأتكينز وكيتو هما من أشهر الحميات منخفضة الكربوهيدرات.
كلاهما ينص على خفض حاد في الأطعمة عالية الكربوهيدرات، بما في ذلك الحلويات والمشروبات السكرية والخبز والحبوب والفواكه والبقوليات والبطاطس، على الرغم من أن هذه الحميات متشابهة، إلا أن هناك اختلافات أيضًا.
ما هو الفرق بين رجيم اتكنز والكيتو
تقارن هذه المقالة بين نظامي أتكنز وكيتو الغذائي لمساعدتك على تحديد النظام الأنسب لك.
حمية أتكنز
يعد نظام أتكنز الغذائي أحد أشهر الأنظمة الغذائية في جميع أنحاء العالم، إنه نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، متوسط البروتين، غني بالدهون.
يتم تقسيمها إلى أربع مراحل والتي تعتمد على مقدار الكربوهيدرات الصافي اليومي (إجمالي الكربوهيدرات مطروحًا منها الألياف والسكر):
- تتيح هذه المرحلة 20-25 جرامًا من صافي الكربوهيدرات يوميًا حتى تصل إلى 15 رطلاً (7 كجم) من وزنك المستهدف.
- تستهلك 25-50 جرامًا من الكربوهيدرات الصافية يوميًا حتى تصل إلى 10 أرطال (5 كجم) من وزنك المستهدف.
- يتم رفع صافي الكربوهيدرات الخاص بك إلى 50-80 جرامًا يوميًا حتى تحقق وزنك المستهدف وتحافظ عليه لمدة شهر واحد.
- تستهلك 80-100 جرام من صافي الكربوهيدرات يوميًا للحفاظ على الوزن بشكل مستمر.
عندما تقترب من وزنك المستهدف وتتقدم خلال هذه المراحل، يزداد مقدار الكربوهيدرات اليومي الخاص بك، مما يسمح لك بدمج مجموعة أكبر من الأطعمة.
ومع ذلك حتى خلال المرحلة الأخيرة التي تسمح بما يصل إلى 100 جرام من صافي الكربوهيدرات يوميًا ، فإنك تستهلك كربوهيدرات أقل بكثير مما يأكله معظم الناس في العادة.
ملخص رجيم أتكنز
أتكينز هي واحدة من أكثر الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات شيوعًا في جميع أنحاء العالم. إنه يعمل على مراحل تسمح لك بزيادة تناول الكربوهيدرات تدريجيًا مع تقدمك نحو وزنك المستهدف
حمية الكيتو
- نظام الكيتو هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، متوسط البروتين، عالي الدهون.
- الهدف من نظام الكيتو الغذائي هو إدخال جسمك في حالة التمثيل الغذائي للكيتوزيه، والتي يستخدم خلالها الدهون بدلاً من السكر من الكربوهيدرات كمصدر رئيسي للطاقة.
- في الحالة الكيتونية يعمل جسمك على الكيتونات وهي مركبات تتشكل عند تحلل الدهون في طعامك أو الدهون المخزنة في جسمك.
- لتحقيق الحالة الكيتونية والحفاظ عليها يحتاج معظم الناس إلى الحد من تناول الكربوهيدرات الإجمالي إلى 20-50 جرامًا في اليوم، عادة ما تكون نطاقات المغذيات الكبيرة في نظام كيتو الغذائي أقل من 5٪ من السعرات الحرارية من الكربوهيدرات، و10-30٪ من البروتين، و65-90٪ من الدهون.
يراقب بعض الأشخاص إنتاج الكيتون لديهم باستخدام اختبارات الدم أو البول أو التنفس.
ملخص حمية الكيتو
في حمية الكيتو ، تقيد كمية الكربوهيدرات الإجمالية التي تتناولها إلى أقل من 50 جرامًا في اليوم. يؤدي هذا إلى دخول جسمك إلى الحالة الكيتونية وحرق الدهون للحصول على الطاقة.
التشابه بين الكيتو و أتكنز
نظرًا لأن كلاهما نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، فإن أتكينز وكيتو متشابهان في بعض النواحي.
- في الواقع تشبه المرحلة الأولى (الاستقراء) من حمية أتكينز حمية الكيتو، حيث تقيد صافي الكربوهيدرات إلى 25 جرامًا في اليوم عند القيام بذلك، من المحتمل أن يدخل جسمك في الحالة الكيتونية ويبدأ في حرق الدهون كمصدر رئيسي للوقود.
- علاوة على ذلك، قد يؤدي كلا النظامين إلى فقدان الوزن عن طريق تقليل عدد السعرات الحرارية التي تتناولها، وخاصة الكربوهيدرات المكررة مثل الحلويات ورقائق البطاطس والمشروبات السكرية، غنية بالسعرات الحرارية وقد تساهم في زيادة الوزن.
- يتطلب كل من الكيتو و أتكنز التخلص من هذه الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية والكربوهيدرات، مما يجعل من السهل خفض السعرات الحرارية وفقدان الوزن.
أختلافات بين الكيتو و أتكنز
- في حين أن الكيتو هو نهج بروتيني معتدل حيث يأتي حوالي 20٪ من السعرات الحرارية من البروتين، فإن نظام أتكنز الغذائي يسمح بالحصول على ما يصل إلى 30٪ من السعرات الحرارية من البروتين اعتمادًا على المرحلة.
- بالإضافة إلى ذلك في نظام كيتو الغذائي يجب أن تحافظ على جسمك في حالة الكيتوزية عن طريق الحد من تناول الكربوهيدرات بشكل كبير.
- من ناحية أخرى فإن نظام أتكنز الغذائي يجعلك تزيد تدريجياً من تناول الكربوهيدرات، مما يؤدي في النهاية إلى خروج جسمك من الحالة الكيتونية.
- تتيح شركة أتكنز مجموعة متنوعة من الأطعمة مثل المزيد من الفواكه والخضروات وحتى بعض الحبوب.
- بشكل عام يعتبر أتكنز منهجًا أقل تقييدًا حيث لا يتعين عليك مراقبة الكيتونات أو الالتزام بأهداف معينة من المغذيات الكبيرة للبقاء في الحالة الكيتونية.
ملخص
أتكنز و الكيتو كلاهما نظامان غذائيان منخفضان الكربوهيدرات قد يساعدان في إنقاص الوزن عن طريق حرق الدهون وتقليل كمية السعرات الحرارية التي تتناولها ومع ذلك، في اتكنز تقوم بزيادة تناول الكربوهيدرات تدريجيًا، بينما تظل منخفضة جدًا في نظام كيتو الغذائي.
ايهما افضل أتكنز و الكيتو؟
لكل من أتكنز و الكيتو فوائد وعيوب.
النظام الغذائي الكيتون مقيد للغاية وقد يكون من الصعب الالتزام به، يمكن أن يكون الحد من تناول البروتين إلى 20٪ من السعرات الحرارية مع الحفاظ على نسبة منخفضة جدًا من الكربوهيدرات وتناول كميات كبيرة جدًا من الدهون أمرًا صعبًا، خاصة على المدى الطويل.
علاوة على ذلك قد يشعر بعض الأشخاص بالحاجة إلى مراقبة مستويات الكيتون لديهم، الأمر الذي قد يكون صعبًا ومكلفًا أيضًا، قد يؤدي اتباع نظام غذائي مقيد مثل نظام كيتو الغذائي إلى نقص العناصر الغذائية إذا لم تنتبه جيدًا لجودة نظامك الغذائي.
بالإضافة إلى ذلك فإن الأدلة على سلامة أو فعالية نظام كيتو الغذائي على المدى الطويل محدودة، لذا فإن مخاطره الصحية على المدى الطويل غير معروفة.
يمكن لمعظم الناس جني العديد من فوائد الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات دون الدخول في الحالة الكيتونية لذلك، فإن التقييد المعتدل للكربوهيدرات في نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات مثل حمية أتكنز على عكس اتباع نهج كيتو الصارم عادة ما يكون كافياً.
بشكل عام من المهم التركيز على اختيار الأطعمة الصحية بغض النظر عن نسبة البروتين والدهون والكربوهيدرات التي تتناولها على سبيل المثال، من المعروف أن الأنظمة الغذائية عالية الكربوهيدرات الغنية بالأطعمة النباتية، مثل الخضروات والفواكه، تفيد الصحة بطرق لا حصر لها.
على الرغم من أن الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات صحية وآمنة لمعظم الناس، فمن المهم ملاحظة أن الأنظمة الغذائية عالية الكربوهيدرات التي تركز على الأطعمة الكاملة مفيدة للصحة تمامًا مثل الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات والدهون.
يجب أن تؤخذ أهدافك المتعلقة بفقدان الوزن والصحة العامة والتفضيلات الغذائية في الاعتبار عند اختيار أفضل نمط لك لتناول الطعام.
ملخص
أتكينز أقل تقييدًا من حمية الكيتو. بالإضافة إلى ذلك فإن الآثار طويلة المدى لنظام كيتو الغذائي غير معروفة جيدًا، يعد اختيار الأطعمة الصحية والحد من الكربوهيدرات المكررة طريقة رائعة لتحسين الصحة، بغض النظر عن تناول الكربوهيدرات.
وفي النهاية
يمكن أن تكون الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات مفيدة، خاصة تلك التي تركز على الأطعمة المغذية عالية الجودة، تأكد من التحدث مع طبيبك قبل إجراء أي تغييرات جذرية في نظامك الغذائي.
يعتبر كل من أتكنز و الكيتو نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات قد يفيدان في إنقاص الوزن وإدارة مرض السكري وصحة القلب.
الفرق الرئيسي بينهما هو أنك تزيد تدريجياً من تناول الكربوهيدرات في نظام أتكنز، بينما يظل منخفضًا جدًا في نظام كيتو الغذائي، مما يسمح لجسمك بالبقاء في الحالة الكيتونية وحرق الكيتونات للحصول على الطاقة.
على الرغم من أن بعض الأشخاص قد يستفيدون من نظام كيتو الغذائي الأكثر تقييدًا، إلا أن التقييد المعتدل للكربوهيدرات كما هو الحال خلال المراحل الأخبرة من نظام أتكنز الغذائي كافٍ لمعظم الأشخاص لتجربة فوائد النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات.
قد يهمك أيضاً:
- تجربتي مع رجيم اتكنز
- تجربتي مع ريجيم الصيام المعكوس
- الفرق بين الباليو والكيتو
